麺や 維新＠横浜

いよいよスタンプラリー8店目！

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んで、本日は維新でーす

限定の冷やし

鮪節ソバ(800円)
を注文

数量が限られていて、夜の部では売り切れもしばしばってことで、懸念はあったが夜の部すぐの入店だったんでセーフ！

10分くらいで到着です

スープはキンキンではない、ちょうどいい冷たさ
鮪節の仄かな風味に柚子の爽やかさがシャープにキマる！
タレはかなり抑えめながら、俺の苦手分野の鰹や鯖のようなギョギョしさはなく、嫌みのないクリアな味わいで飲みやすい
インパクトはないが、シッカリ完成させられたスープ

麺は冷水で〆られた自家製のストレート細麺で、コシがあって美味いのぅ

具はチャーシュー2枚、刻みネギ、メンマ、ワカメ、糸唐辛子、味玉半分
チャーシューは1枚が半分にカットされており、しっとりかつ肉の旨み凝縮タイプで、肉密度が高くスパム的な味でうめぇ～(´∀｀)
刻みネギはアクセント、メンマはコリコリで美味いが、ワカメは海藻嫌いの俺にはマイナスポイント…
磯臭さがダメだわorz
味玉はいつも通り美味

いや～油も塩分も控えめで、完全に蕎麦やそうめんのツユな感じだね
ラーメンかと言われれば？だが、清涼感抜群で暑い日には良さそう！

たまにはこーゆうのもアリ！

やっぱ維新はいいね！

ちなみにここも冷やし以外もスタンプOK！
とはいえ、連れの柚子塩喰ったら「やっぱこっちのがうめぇ～(´Д`)」状態だったのは言うまでもなくｗ

やっぱマグロだけに攻めのない一杯でした

それと、丼貰ってる人いました！
羨ましー

日曜仁鍛行って、月曜サクッとG麺コップ貰ってきます！




ぺいす

★★★★☆

住所 神奈川県横浜市西区北幸2-10-21
電話番号 045-324-0767
営業時間 11:00～15:00 18:00～21:00(スープ切れ次第終了)
定休日 日曜日