酒屋さんからのお知らせがあり、その日時間が取れたので
セミナーに行くことにしました
ちゃんと書かれた資料に目を通すこともなく・・・
ちょっとビールの注ぎ方に、他のメーカーさんからも話を聞いて
疑問に感じているところがあったし、
ウチはＫＩＲＩＮ一番絞りの生を使っているので
メンテをお願いしに行こうという気持ちだったんです
それでも
３時間講習かぁ・・・
長いなぁ・・・
ビールしかないのかなぁ・・・
ってな具合でして
会場に着き、この画像を撮ってから気づいたんです
『キリン・ドラフトマスターズ・スクール』！？
受付では、申し込みを事前にしてないといけなかったみたいで
「あの・・・andrewsですけど・・・いいんでしょうか？」
と申し訳なさ気で席に着きました
セミナー開始
ビールの製造、品質管理、洗浄方法・・・など詳しく説明がありました
ビールの注ぎ方＆洗浄の実習
ＫＩＲＩＮさんではグラスを斜めに傾けて一気に注ぎ、泡を作り、
そして泡きりするやり方を指導
他にも営業向きではないが、味がマイルドになる注ぎ方も紹介してくれた
ちなみにウチでは後者の注ぎ方をやっていた
洗浄ではこんなトコまでしないといけないのかって思うくらい
水通し洗浄だけではなく・・・とてもいい勉強になりました
そして、受講終了後には・・・・
あの・・・
まさか、こんな立派なもんをいただけるなんて思っていなかったデス
ただ・・・何も確認せず・・・
ふらっと寄った感じだったんですが・・・
恐縮です