ハギスです
第３回のテイスティング会にと思い仕入れました。
もちろん、本物のハギスは輸入不可なので、コレは「ベジタリアン・ハギス」です
コレで限りなく本物っぽいハギスでモルトを愉しめるというワケです
コイツで勘弁してください
何度かハギスについてリンクしましたが、携帯からご覧の方のためにもう一度
ハギスの説明をさせていただきます
ハギスは羊の内臓（肝臓、心臓、肺）を玉葱とともにミンチして、カラス麦を加え、
ハーブ、塩、こしょうで味つけしたものを羊の胃袋に詰めて、茹でて作ります。
付け合せによく見かけるのが、マッシュポテトやグリーンピースです
第３回のテイスティング会には、このハギスにモルトを数滴かけながら、
グビグビやりたいですね^^