先日行ったママ友ＭちゃんことＰutty.co.,のライブの会場になっていた新宿 白龍館。(ライブの記事はこちら）
こちらのメニューで一押しされている“トマトタンメン”はＭちゃんのお墨付き！タンメンといっても麺は素麺で、トマト、セロリ、チンゲンサイが入った“変わり温麺”といった感じです。前回のライブの時に食べてみたら、なるほど、これが絶品！今回はグレードアップして角煮をのせた“トマト角煮タンメン”をオーダーしてみました。トロトロの角煮もこれまたうまうま！
角煮はさておき、トマトタンメン自体は家でもできそうだなぁ～一人お昼に作ってみようかな～？などと思っていたのですが、今日の東京は昨日の気温を軽く上回って２９℃と今年１番の暑さ☆
温麺なんて食べる気分じゃありません。こんな日は素麺でしょ～♪
新玉ねぎ、セロリ、息子にあげた残りのささみとツナ、近所のスーパーでたたき売られていたミニトマト、シソをのせて、めんつゆ＋酢、醤油、すりごま、しょうがをかけて、いただきま～す♪
あ～夏だ、夏だ。
これから“今年１番の暑さ”が日々更新されていくんだろうなぁ…。
さて、暑いといってもまだまだ朝晩は涼しい５月。夕飯はちゃんと食べないと早くも夏バテ!?なんてことになりかねないので、ガッツリメニューで。
麦ご飯にとろろ＋きざみ海苔＋砂糖、酒、みりん、しょう油、味噌、すりごまで甘辛く炒めた豚肉＆れんこん＆割り干し大根＋温玉。そして最後に昨日Ｍちゃんからおすそ分けしてもらった高菜炒めをトッピング。
高菜炒めがいいアクセントになりました。Ｍちゃん、ごちそうさま♪
絵的にはとても地味ですが…味はおいしかったですよ～。サニーレタスでもつければよかったかな。
そしてちょっと温玉が固すぎましたが。レンジで適当に作ったのがいけなかったか？でも我が家はポットとかないので温度調節めんどくさいし…。
失敗しなくて簡単な方法、誰か教えてください。
デザートに、夏っぽくゼリーなんて作ってみました。
相方の実家からグレープフルーツをたくさんもらったのですが、あれ？ちょっとヤバ気じゃない!?ってことで、丸ごと１個使ってゆるゆるゼリーに。
大きな器で作ってとろり～んと取り分けたのですが、これはガラスの器の方が涼しげでよかったな～。でもいっぱい食べたかったんだもん…。
これからの季節は冷たいデザートもいいですね～。特にゼリーはカロリー低いし。
そんな季節にトマトタンメンを食べたい！という気分になる日は来るのでしょうか。
こちらのメニューで一押しされている“トマトタンメン”はＭちゃんのお墨付き！タンメンといっても麺は素麺で、トマト、セロリ、チンゲンサイが入った“変わり温麺”といった感じです。前回のライブの時に食べてみたら、なるほど、これが絶品！今回はグレードアップして角煮をのせた“トマト角煮タンメン”をオーダーしてみました。トロトロの角煮もこれまたうまうま！
角煮はさておき、トマトタンメン自体は家でもできそうだなぁ～一人お昼に作ってみようかな～？などと思っていたのですが、今日の東京は昨日の気温を軽く上回って２９℃と今年１番の暑さ☆
温麺なんて食べる気分じゃありません。こんな日は素麺でしょ～♪
新玉ねぎ、セロリ、息子にあげた残りのささみとツナ、近所のスーパーでたたき売られていたミニトマト、シソをのせて、めんつゆ＋酢、醤油、すりごま、しょうがをかけて、いただきま～す♪
あ～夏だ、夏だ。
これから“今年１番の暑さ”が日々更新されていくんだろうなぁ…。
さて、暑いといってもまだまだ朝晩は涼しい５月。夕飯はちゃんと食べないと早くも夏バテ!?なんてことになりかねないので、ガッツリメニューで。
麦ご飯にとろろ＋きざみ海苔＋砂糖、酒、みりん、しょう油、味噌、すりごまで甘辛く炒めた豚肉＆れんこん＆割り干し大根＋温玉。そして最後に昨日Ｍちゃんからおすそ分けしてもらった高菜炒めをトッピング。
高菜炒めがいいアクセントになりました。Ｍちゃん、ごちそうさま♪
絵的にはとても地味ですが…味はおいしかったですよ～。サニーレタスでもつければよかったかな。
そしてちょっと温玉が固すぎましたが。レンジで適当に作ったのがいけなかったか？でも我が家はポットとかないので温度調節めんどくさいし…。
失敗しなくて簡単な方法、誰か教えてください。
デザートに、夏っぽくゼリーなんて作ってみました。
相方の実家からグレープフルーツをたくさんもらったのですが、あれ？ちょっとヤバ気じゃない!?ってことで、丸ごと１個使ってゆるゆるゼリーに。
大きな器で作ってとろり～んと取り分けたのですが、これはガラスの器の方が涼しげでよかったな～。でもいっぱい食べたかったんだもん…。
これからの季節は冷たいデザートもいいですね～。特にゼリーはカロリー低いし。
そんな季節にトマトタンメンを食べたい！という気分になる日は来るのでしょうか。