２０２４年・おせち

お正月早々に石川県＆新潟県で大きな地震が何度も起きてる。

東京は最初の地震の時に少し揺れただけで済んでいますが、両県の方々は不安なことでしょうね。

大きな被害が出てるようなので、現地の方は怖い思いをされたことでしょうね。

これ以上被害が大きくなりませんように．．．．．．。

 

年明け２日目は、毎年恒例のおせち

①の重⇒

上左から時計回りに

紅白かまぼこ、干し柿入り紅白なます（上中央下）、昆布巻き（上中央上）、味付き数の子、香川県のしょうゆ豆、味付きいくら、なまこ酢

②の重⇒

上から時計回りに

牛肉の八幡巻、豚の角煮、柚子大根、サーモンマリネ、数の子の松前漬け、

タコの煮物

③の重⇒

筑前煮（鶏肉、ゴボウ、筍、レンコン、椎茸、こんにゃく、人参、絹さや）

末広がりの８種類での煮物。

 

補充用の料理は、今年も息子①が持ち帰った。（一人分だけ残して＾＾；）

毎年の事やから、おせちは２軒分を作ってる。

 

 

感想：今年は金時人参が少なくて、残り１本だったからラッキーだった。

　　　なまこも残り２パックしかなかった。

　　　こんなこと初めてやわ。

　　　どっちもおせちに必要な物やから、見つけられなかった時は焦ったよ。

　　　牛肉と鶏肉使用の料理は定番なんやけど、毎年豚料理を迷うんよ。

　　　今回の豚の角煮はJrが気に入ったみたいなので良かったぁ～。