2014.4.11 (金)
万古焼きのお釜でご飯を炊いてみた
結果 失敗
土鍋の温度が上がらず、芯のあるご飯になった。ガスで追加加熱してご飯にした
データ 天気 快晴 風 午前中は少し強かったが午後は収まった 夏置き型 20分ごとに角度を変えた
透明袋の底に木片をおき、その上に土鍋を置いて、封をした
11時40分から14時10分(2時間30分)蓋をあけた時の鍋中温度は79、5度
万古焼きの炊飯用土鍋 4合用 2重蓋(外蓋の穴にはアルミホイルで栓をした)
米 1合 (1時間以上浸漬)
水 1カップ
コメント 鍋が陶器のため、なかなか温度があがらなかったと思われる。
もう少し早い時間から行い、時間をかければ、できたかもしれない。
また、夏至に近ければできたかもしれない。
万古焼きのお釜でご飯を炊いてみた
結果 失敗
土鍋の温度が上がらず、芯のあるご飯になった。ガスで追加加熱してご飯にした
データ 天気 快晴 風 午前中は少し強かったが午後は収まった 夏置き型 20分ごとに角度を変えた
透明袋の底に木片をおき、その上に土鍋を置いて、封をした
11時40分から14時10分(2時間30分)蓋をあけた時の鍋中温度は79、5度
万古焼きの炊飯用土鍋 4合用 2重蓋(外蓋の穴にはアルミホイルで栓をした)
米 1合 (1時間以上浸漬)
水 1カップ
コメント 鍋が陶器のため、なかなか温度があがらなかったと思われる。
もう少し早い時間から行い、時間をかければ、できたかもしれない。
また、夏至に近ければできたかもしれない。