絵描き男の料理徒然草

香本博が厨房で考案した
短時間で出来るツマミや
お勧めの料理店・飲み屋など紹介。
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納豆とラッキョウで稲荷揚げ menu 520

2018年10月07日 08時08分06秒 | 揚げ方



しっかりした稲荷(あぶらげ)を半分に切り
包めるようにしておいて
具を作ります。

市販の極細納豆(たれ、からしも)、ラッキョウのざく切り、小ネギを和えます。



稲荷の中に入れていきます。(納豆一箱で4個できます。)



小麦粉を溶いて、封をして
低温で揚げます。



外は しゃりしゃりで 美味しいです。





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