らっきょう漬けの仕込み第2弾

2024.06.13

"香りと食でカラダを幸せにする

　　　芳香/料理愛好家" 加藤です

お立ち寄りいただきありがとうございます

先日らっきょう漬けに購入した

らっきょう漬け用甘酢が１本

残っていたので、らっきょう購入してきて

仕込みました

泥付きと洗いらっきょうありましたが

泥付き購入しました

もう大きなスーパーは置いてませんが

個人経営の八百屋さんで^_^v

昨年もあっという間に梅が店頭から消えて

いましたがここにきたら、冷蔵庫にあった！

^_^v

まずは洗う、上下をカットして、皮をむく

皮をむいてから、さらに洗う

瓶と蓋はは熱湯で殺菌

そして、唐辛子と一緒に仕込みます

1週間くらいから食べられます

そして、梅

昨日かなり暑かったので、

シュワシュワ発泡しています

天然梅ソーダ

うっめ〜

そろそら、赤紫蘇探してお店周り^_^

では、午後の在宅ワーク始めます

たまにはこんなところ読んでみる

2024.06.12

"香りと食でカラダを幸せにする

　　　芳香/料理愛好家" 加藤です

お立ち寄りいただきありがとうございます

あまり読書家ではないわたしですが、

Audibleのシステムは軽やかに傾聴できると

感じている

ナレーターによって

印象は大きく変わるでしょう

少しスピードをあげる

現代人はなんでもスキップしてしまう

傾向にあるようです

動画も1.5倍で観ていたり

Amazon primeなどで見ていると

連続ものはイントロ、エンディング共に

スキップOK

生き急いでいるような

だから現代人は疲れているのでは？！

電車になっていると、

学生服の若者がひどく疲れているように

見えてしまいます

読書も速読が、流行っていたが

はて、行間の余韻は？

などと思ってしまう

私が速読できていないせいですね^_^;

知識を得る読書なら

早いに越したことはない、のでしょうか

今日の傾聴は林真理子さん

実は小説を読んだことがない

真理子さんのご実家は山梨県の本屋さんだと

以前の職場の同僚が教えてくれました

彼女も山梨県出身

まるで知り合いのように話してくれました

トシちゃんのことも

"本当に知り合いかもしれませんが)

林真理子さんは日大総理事長になって

心身ともに多忙な日々を過ごしてますね

高校時代に横溝正史にハマりました

とにかく読んで

なんせ読書ノートなんて作ってないから

同じものに手を出して^_^;

横溝さんの作品の犯人はほぼ美人

江戸川乱歩も膨大な資料

松本清張の膨大な資料と探究心

のめり込み度が尋常ではありません

高橋一生さん演じる「岸辺露伴」のように

セブンズドアと、お二人の脳の中のノートを

のぞいてみたくなります

付箋やメモもたくさん挟まっていそうです

今日の読書

運命はこうして変えなさい　賢女の極意120 (文春文庫) 林真理子 文藝春秋

運命はこうして変えなさい　賢女の極意120