香りと食でカラダを幸せにする芳香/料理愛好家

"香りと食でカラダを幸せにする芳香/料理愛好家"

加藤サキ子

らっきょう漬けの仕込み第2弾

2024-06-14 16:00:00 | グルメ
2024.06.13

"香りと食でカラダを幸せにする
   芳香/料理愛好家" 加藤です

お立ち寄りいただきありがとうございます

先日らっきょう漬けに購入した
らっきょう漬け用甘酢が1本
残っていたので、らっきょう購入してきて
仕込みました

泥付きと洗いらっきょうありましたが
泥付き購入しました
もう大きなスーパーは置いてませんが
個人経営の八百屋さんで^_^v

昨年もあっという間に梅が店頭から消えて
いましたがここにきたら、冷蔵庫にあった!
^_^v

まずは洗う、上下をカットして、皮をむく
皮をむいてから、さらに洗う
瓶と蓋はは熱湯で殺菌



そして、唐辛子と一緒に仕込みます
1週間くらいから食べられます



そして、梅
昨日かなり暑かったので、
シュワシュワ発泡しています
天然梅ソーダ
うっめ〜


そろそら、赤紫蘇探してお店周り^_^


では、午後の在宅ワーク始めます

たまにはこんなところ読んでみる

2024-06-14 07:20:00 | 参考書籍 お薦め書籍
2024.06.12

"香りと食でカラダを幸せにする
   芳香/料理愛好家" 加藤です

お立ち寄りいただきありがとうございます

あまり読書家ではないわたしですが、
Audibleのシステムは軽やかに傾聴できると
感じている

ナレーターによって
印象は大きく変わるでしょう

少しスピードをあげる
現代人はなんでもスキップしてしまう
傾向にあるようです
動画も1.5倍で観ていたり
Amazon primeなどで見ていると
連続ものはイントロ、エンディング共に
スキップOK
生き急いでいるような
だから現代人は疲れているのでは?!
電車になっていると、
学生服の若者がひどく疲れているように
見えてしまいます

読書も速読が、流行っていたが
はて、行間の余韻は?
などと思ってしまう

私が速読できていないせいですね^_^;
知識を得る読書なら
早いに越したことはない、のでしょうか

今日の傾聴は林真理子さん
実は小説を読んだことがない
真理子さんのご実家は山梨県の本屋さんだと
以前の職場の同僚が教えてくれました
彼女も山梨県出身
まるで知り合いのように話してくれました
トシちゃんのことも
"本当に知り合いかもしれませんが)

林真理子さんは日大総理事長になって
心身ともに多忙な日々を過ごしてますね

高校時代に横溝正史にハマりました
とにかく読んで
なんせ読書ノートなんて作ってないから
同じものに手を出して^_^;
横溝さんの作品の犯人はほぼ美人

江戸川乱歩も膨大な資料
松本清張の膨大な資料と探究心
のめり込み度が尋常ではありません

高橋一生さん演じる「岸辺露伴」のように
セブンズドアと、お二人の脳の中のノートを
のぞいてみたくなります
付箋やメモもたくさん挟まっていそうです



今日の読書


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