パイナップルソテー

生パイナップルを頂く

老夫婦だと
一つ丸々は食べるのが大変

なので、今夜はこれ

皮をむいたパイナップルを一口サイズにカット

塩麹に漬けておいた豚ロースを
フライパンで焼き仕上げに醤油を垂らして取り出す

そのフライパンに生パイナップルを入れて
サッと炒める

甘さを足すために
蜂蜜を入れて
サッと絡めて出来上がり

添え物のもう一つは
塩ゆで里芋

アッサリしたワンディッシュで
お酒が進む