ホタテジャガ

おでんの出汁用に買ったホタテ

量が多いと
おでんのスープが濁るので
2個だけおでんに使って

今夜はこれでジャガ芋炒め

ホタテ4個の
ひも皮を外して食べやすい大きさに切る

ジャガ芋2個も食べやすい大きさに切る

玉葱　4分の1個をスライスして
炒め

ジャガ芋を入れてヒタヒタよりも少な目に水を入れ
蓋をして蒸し焼き

水気がなくなったら
ニンニクをスライスしたものをいれ
ザッと混ぜて
ホタテと小さじ1のバターと
カレー粉　小さじ1を入れる

もう一度ザッと混ぜてパセリのみじん切りを散らして出来上がり

ポテト好きで
ホタテ苦手なツレ

こうして置けばかなり食べてくれます