オニオングラタンスープ

今夜は熱々のこれが食べたくなりました

玉葱３個を薄切りして
油を少し引いたフライパンに入れ水を５０mlぐらい入れて
蓋をして火に掛けて、ゆする

弱火で時々揺すりながら玉葱に火を通す

しんなりしたら
蓋を取り
時々かき混ぜて飴色にする

鍋に移して水を１０００ｍｌ入れて
キチンブイヨン１個を入れ火に掛ける

深層塩とほんの少し醤油をたらす

耐熱皿に移して
焼いたフランスパンとチーズを乗せて
オーブンで焼いて出来上がり