豚肉の梅ジャム炒め

インゲンを全く食べないツレなので
一工夫

少しのお湯で
インゲンをサッと茹でて取り出す
ここへ太いせん切りの人参を入れて
檳榔糖・深層塩で味付けして５分煮る

人参とインゲンは粗熱をとる

豚肉の薄切りを並べ
小麦粉を薄く振りかける

インゲンと人参を乗せてクルクルと巻く

油をひいたフライパンに
巻き止まりを下にした豚肉を並べて焼く

醤油・檳榔糖
梅ジャムを入れて蓋をして火を通す

タレを煮つめて出来上がり