鮭のフォイル焼き

長男宅に食事を届け始めて2週間
今日は娘の方の孫が来て
てんてこ舞いの私

なので
写真を撮る暇もなく
夕食開始

出来るだけ脂を減らした食材と思い
くっつかないフォイルに
新タマネギのスライスをひいて

塩コショウした鮭をおいて
香味発酵キャベツと
ウドを乗せ

薄口醤油を小さじ半分垂らして

フォイルを巻いて
オーブントースターで20分焼いて出来上がり

このウドが大正解！
とっても美味しくて
近日中にもっとタップリ入れて
作り直したい