ゴーヤのチーズ焼き

プランターから収穫した５センチほどのゴーヤ


半完熟していて彩りも可愛い
テーブルに飾っておいたけれど
食べなきゃもったいないと今夜はチーズで焼いてみました

ゴーヤを半分に切り綿を取り除く
バジルペーストを塗り
ピザ用チーズを詰めて
オーブントースターで１０分焼いて出来上がり

苦みがあるけど
後をひく美味しさがあり
お代わりしたくてツレの分を見やる・・

苦みの苦手なツレは
「これゴーヤだろう？
苦い・・・」と食べなさそうにするも
「もったいないから食べちゃう」とバクリと完食