チャーハン

今日のお昼はソーメンにしようか迷って、これ
暑さに負けずに栄養とらないとね

思いついて土鍋で作ってみることにして

小口ネギを８本小口切りしておく

人参１０センチ
ピーマン１個
赤パプリカ半個は
ご飯と同じ大きさに切る

鯛入りの竹輪１本
カニ　３本は
一センチ角にしておく

土鍋にオリーブオイル大さじ１をいれ
温まってきたら野菜を炒める

竹輪とカニをいれ
ザット炒めて
ご飯を茶わん２杯分入れ
更に炒める

深層塩　小さじ１
コショウ　少量で味付けして

鍋肌から
醤油　大さじ１を入れ
ザット炒める

火を止めてから
小口ネギを入れサッとかき混ぜたら出来上がり

土鍋効果で素材の甘さが出て
ご飯がパラッとしているのと
ネギのシャキシャキした食感が美味しい

ツレ
「暑さで食欲がないから
少ししか食べれない・・・」と言っていたのに
お皿の中は空っぽ