イカとアサリのトマト煮

ツレが
朝食も昼食も野菜を食べない

しかたがないので
歯応えよりも栄養と旨みを優先しての一品

土鍋にニンニクを潰していれ

人参・ピーマン・ズッキーニ・玉葱・茄子を
一口大に切りそろえて入れ
トマトの水煮缶を入れ水を注いで
ベーコン少量と固形ブイヨン１個を入れて
火に掛ける

煮立ったらアサリとヤリイカの輪切りも入れて
赤ワインもいれコトコト・・・

野菜が柔らかくなったら
深層塩と胡椒で味付けして
仕上げにチーズを少量入れて出来上がり

ツレ
野菜は完食！
しかし
イカもアサリも食べなかった