塩麹ポークソテーのりんごさつま添え

リンゴ半個と中ぐらいのさつま芋１本

リンゴの皮をむいて
厚めのイチョウ切り

さつま芋は良く洗って皮ごと輪切り

これをヒタヒタの水で５分ほど煮て
薄口醤油とみりん
椰子の砂糖
一つまみの深層塩で味付けして
水分が無くなるまで煮詰める

塩麹に２日ほど漬けた
豚ロースをこんがり焼いて薄口醤油をたらして出来上がり

甘党で
芋男のツレは、リンゴを見つけて
「これ、なぁにぃ？」

一口食べて

「これ、旨い～」と喜ぶ

リンゴだけ先に食べてしまって
「もっとないのぉ？」とリクエスト

ないのよ