美味しそうな三つ葉を買い求めてきたので
何にして食べようか？と思い
娘夫婦の沖縄土産、お麩が目に入りました
ゴボウを笹がきにして鍋に入れて、出汁で煮る
醤油・味醂・檳榔糖で味付け
お麩を水で戻して、ギュと絞ったのを投入して更に煮て
卵を溶いで刻んだ三つ葉を入れてさっと、かき混ぜ
鍋にさ～と回しかけ蓋をして１分で火を止め
更に１分蒸らして出来上がり
これが美味しい
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ツレの血圧の薬を半分にして一週間が経つ
血圧も落ち着いているし
頭もハッキリしていて何よりもやる気がある
今日も廊下を積極的に歩いている
北田さんが見える日だからかな？と思ったが
夕飯後
「判ったことがあるんだ」と言って
重心の移し方を変えて歩いているというのを私に見せる
その歩き方が、少しだけ普通の人が歩いているのに近づいた
リハビリに積極的になっていると感じる
部屋の平行棒に掴まりながら . . . 本文を読む