紫蘇を入れました。

朝のうちの雨も上がってさあ里山に！とはいきませんでした。

この頃里山に行けていません。孫守や介護のためです。思い通りにはいかないのは仕方のないことですね。

今日は、ようやく紫蘇を梅の中に入れました。

紫蘇の葉は塩でもみます。その塩は標準よりも少なくていいよ。と教えてもらいました。

紫蘇１キロに対して２００ｇが標準のようですが、半分の量にしてみましたら、なかなか灰汁が出てきませんでした。

力が要りました！

この上から重石を乗せておきました。土用まで待ちましょう。