ここ3回連続で、ちゃるめらぐっぴーからのはし本連食。冷やしも食べ納めすることが出来今日はそろそろ温かい「限定地鶏の塩麹そば、2015秋バージョン」が始まっていないかなー、って期待してきたんですがまだでした。超久しぶりの中華そば醤油で頂きました。
鶏と豚の出汁にカツオ節鯖節うるめ、昆布椎茸、野菜でとった出汁は天然アミノ酸まつり。美味いに決まっています。修業先の大垣中村屋の中華そばをリスペクトしながらも濃い目にアレンジしたコッテリ目のラーメン。あっさり冷やしが続いたので久しぶりに身も心も暖まった一杯でした。
このプリップリの麺に深ーい物語が、、、。これが限定地鶏の塩麹そば、2015秋バージョン提供を遅らす原因だったのかー(笑) すごく楽しみです。えっ、どっちが(笑)
