福井県産業会館2号館で開催中のお台場ラーメンＰＡＲＫin福井2017
3月15日（水）から27日（月）までの13日間の期間のうち
前半が20日（月）で終わり、22日（水）より、いよいよ後半が始まった。
会場10店舗が完全入れ替え制、お客を飽きさせない企画といえよう。
訪れたのは24日金曜日、開店間もない11：10分頃の入場でさすがにゆったりしている。
営業時間は
平日11:00～19:00（金曜日は20：00まで）
土・日・祝10:00～20:00（最終日は～19:00まで）
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中華蕎麦とみ田@千葉
濃厚豚骨魚介つけそば
イベントとは言え手を抜かない美しい盛り付けを見るだけでも値打ちがあるｗ
持ち上げても一糸乱れぬしっかりしたコシ
ほんのり甘濃いタレがムッチリ太麺に絡んで旨い！
スープ割はブース右手の専用コーナーにて無料で提供。 美味し～～い！もちろん全汁。もう一杯食べたかったな～
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せっかくの機会なので
自家製細麺うろた@福島
カラスミしょっつるそば
ガラ出汁としょっつる、鮎の魚醤、カラスミ、鶏油の透明スープは初めての体験でしょっぱ旨、とても滋味深く美味しかった。
自家製麺と標榜するも、イベント対応は京都棣鄂のツルシコ細麺だったｗ ある意味ラッキー（笑）
ブース厨房では大きな寸胴で出汁を摂っています。 隣の寸胴は麺茹で専用。 手前にはトッピングの数々、芹・からすみ・鰹節・紫タマネギとどれも調和がとれたトッピング。 しかもチャーシューまで入ってかなり具沢山。
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後半戦は市内で2軒予定していたのでグッと我慢の2杯。 しかし結果論ですが予定していたお店の「常滑チャーシューやこう」
まさかの臨時休業だったのでもう1杯食べておけばよかった(;^ω^)
