あみの3 ラーメン食べある記@地域限定

2014年3月plalaから移管しました。
金沢・富山を中心とした北陸3県とその周辺のラーメン食べ歩き日誌です。

19354,355,356 第13回北陸ラーメン博@金沢産業展示館4号館 10月12日 「すごい煮干しラーメン凪」、「ひるがお」、「つけめん あの小宮」

2019-10-19 04:20:52 | イベントラーメン
前回のエントリーは→こちら

第13回北陸ラーメン博→こちら

【イベント内容】
毎年秋の恒例、北陸では最大の《屋内ラーメンイベント》主催は北陸朝日放送。会場は石川県産業展示館4号館。
期間は2019年10月12日(土)13日(日)14日(祝・月)の3日間
同時開催のグルメやスイーツを集めた《日本全国まんぷく祭り》、人気の《キャラクターショー》もあり老若男女問わず楽しめるイベントで会場はごった返している。

【北陸ラーメン博】
今回は地元石川をはじめ北海道から九州まで人気のラーメン店13店舗がブースを並べる。
前売り券は730円(昨年700円)、当日券は800円(昨年750円)でトッピング等の追加は各店にて現金で買える。

大型で強い19号台風が北上、静岡付近に上陸間近。北陸も強風圏に入り雨・風強まる中9時の開場待ち。傘をさしても足元はズボンまで濡れ、子供連れは可哀想。
悪天候で参加者は少なめ、8:40到着で4号館前の駐車場に停めることができましたが開場待ちの列は延びる(;^ω^)


台風が心配なので初参加のお店を中心に3杯をサクッと食べて帰りました。
◆これだけはどうしても食べておきたかった『凪』

◆塩の確認で『ひるがお』

◆最後はつけ麺で〆るのが私流w






【すごい煮干しラーメン凪】
すごい煮干しラーメン


田舎のオッサンにはイベントで食べる東京の味‼️
煮干しスゴイ‼️
凪、大好き‼️
ってハズキルーペか?(笑)
※myレンゲ使用w

アレっつ!
厨房に立つのはムタヒロ店主?→こちら


『凪』→こちら
『ムタヒロ』→こちら
って仲良し? 
煮干し繋がりか⁉
そういえば2017年にはこんなコラボが!→こちら

清湯だけど煮干しが濃い。そして旨い!
煮干しオイル、熱々!
ピリッと来るのもいいアクセント。
ひもかわか?(笑)


ムタヒロにも通じる、モチモチの平打ち太麺。




【ひるがお】
塩らーめん


AEON高岡の増床に伴い
富山県初上陸の『せたがや』が提供している「塩」は
『ひるがお』の「塩」なのか?
検証に来ました🤓

そういえば福井のイベントでも食べたな(;^ω^)→こちら
スープ
半濁鶏清湯、貝柱や煮干し等の乾物の旨味が充分に引き出されたコク旨スープ。
この塩味は独特です。という感想を書いていた(笑)

全てにおいて福井で食べた「塩」の方が旨かった(;^ω^)


※myレンゲ使用w

ひるがおHP→こちら


【つけめん あの小宮】
煮込み肉のつけめん


ツルツルと口当たりの良い中太麺
シャバっとしたつけ汁
ほんのり甘みと優しい酸味
いくら食べてもお腹に負担がかからない感じです。


創業者『つけめんTETSU』→こちら

※myレンゲ使用w



♪ ♪
【お店情報】

お店のWebページは→こちら
お店(店主)のTwitterは→こちら

店名;石川県産業展示館4号館
住所;石川県金沢市袋畠町南193
電話:
営業時間;
定休日;
駐車場;あり
地図;


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