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今回で第7回目を迎えるお台場ラーメンPARK in福井 会場は福井県産業会館2号館
前半3/15水～20月 後半3/22水～27月 （平日は11：00開店、土日は10：00開店）前半10店舗、後半10店舗が完全入れ替え。
イベント開催期間が長いのでリピートできるのと、ラーメン単独イベントなので会場が無駄に込み合わないのが嬉しい。
お子様のイベントやラーメンに興味の無いスイーツ目的の席取りが無いので整然としている事や、広く機能的なゴミステーションは会場に4か所もあって、食べた後かたずけの処理もスムーズ、スタッフも充実している。なので運営オペレーションは満足度が高い。
前半は3/20に訪れ祝日とあって10時開場でスムーズに入場できましたが、帰る頃には満員の盛況ぶり。
同行者と6杯をシェアして定石通り味の薄いものから順番に頂きました。
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1杯目は、きんせい@大阪のなにわ
黄金塩ラーメン天草大王
ブランド鶏のふっくらした旨味。鰹など魚介の薫りたつ塩清湯スープ、メッチャ美味しかった^ ^
むちっとした平打ち麺、
これは食べてよかった(^^♪
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2杯目、竹末本店@栃木
濃厚帆立の中華そば
もっちり太麺、イベントとは思えぬ旨さ。
鶏清湯スープに帆立の旨味がじんわり美味しかった^_^
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3杯目、ワンタンメンの満月@山形
ふわとろワンタンメン
香りたつ魚介の透明スープ
つるっとした多加水の縮れ細麺
文字通りのふわとろワンタンが美味い^ ^
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4杯目、昨年とある勉強会でお会いした麺や庄の@東京
庄野さんと再会。盛況でした。
燻し焼ちゃーしゅー麺
こちらは炭火でチャーシューを炙っています。
今回唯一のコッテリスープ、魚介と動物系の融和が堪らない(^^)/
低加水のストレート細麺 スープの吸い込みも良く小麦粉感溢れる麺でした。
ここまでが汁ありで5、6杯目はつけ麺とまぜそば。
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BASSOドリルマン@東京
HOT BASSO（辛つけ）
むちっとして、ぬるっとしたエロい太麺。ピリ辛の中の玉ねぎがいいね^ ^
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最後の締めは、まぜそば専門闘牛脂@東京
旨塩まぜそば
平打ちのワシワシした太麺に、たっぷりの牛脂とコク旨の塩タレ。
バラ肉や角煮などかなりガッツリ。締めで食べるには牛脂が胸焼け（笑）もう少し野菜系があると逃げられるのだが(^_^;)
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後半戦は平日に参戦予定、今から楽しみですね〜♪( ´θ｀)ノ
