KITCHEN TERRAで
トマト塩そばを注文した際店主から
フィットチーネ風の和えそばもできますよ～。
悪魔の誘いです。
即答でお願いします。
少し時間がかかるので、
１食目トマト塩そばを食べ始める頃には
もう調理に取り掛かっていました（笑）
塩和えそば（フィットチーネ風太麺）中 ￥忘れました（スミマセン）
以前頂いたときは大盛りだったので
それよりは少しこじんまりしていますが
細く切り揃えられた鶏と豚スモークのチャーシューが
こんもりと
存在感がある。
さんざんビジュアルを愉しんだあと
麺を掘り出す。
おおぉ～っつ。
これが噂のフィットチーネ風自家製麺か。
ほんと
まるでパスタ。
和えそば、なんて和風のものではありません。
まずはその麺を和えずにそのまま食べます。
すでに下処理で絡めてあるのか
そのままでじゅうぶん美味しいです。
やっぱ食べ応えがあります。
いつものようにすすって、飲み込むなんてことはムリ。
もぐもぐ噛み締めます。
小麦粉感たっぷり、
いやがおうにも味わいが鼻から抜けて美味しい。
小さなバスケットのスパイスセットが出てきました。
カレー、ホワイトパッパー、バジル、ローストガーリック、チリペッパー、ETCカード。
結局柚子胡椒だけ使いました（笑）
塩タレと香味油（オリーブオイル？）少量だけど結構多くの具材にも馴染んで
最後まで飽きずに食べることができました。
このフィットチーネ風太麺に限っては
連食する場合中盛りより小（並盛り）がオススメです。
（連食：よいこと糖尿病の人ははまねしないでね）
