DOG HOUSE（どっくはうす）さん
最近メニューの改廃が激しい。
季節限定メニューや平日限定メニューの投入。
かと思えば名物だったドックそばや犬二郎などの
人気ジャンクメニューの休止。
そして、この4月に新発売となったのが
平日限定
濃厚タンメン塩味 ￥750＋特入り￥150
基本の鶏白湯に豆乳でコクを出しているとのことで
シャバッとした印象を持っていたが
いつも通りの濃厚ぶりで、唇がネチャとします。
ただ、いつもの鶏は控えめに
植物系タンパク質が入ることで、凄くマイルド。
豆乳と鶏白湯、見た目もどっか似ていますよね。
臭みなど違和感はありません。
野菜もたっぷり入り、豚バラもおいしいです。
塩ラーメンって、本当に塩加減が難しいですね。
同じ味付けで、ちょうどいい塩梅と感じるお客もいれば
いや、少し足りないと感じるお客もいる。
今日の自分の体調（いいか悪いか解りませんが）では
ことのほかマイルドに受け取りました。
あのジャンキーな食い物を提供していたお店とは
思えないほどの豹変振り、、、とは言いすぎでしょうか？
そんな風にさえ感じました。
もし、次回しっかりした塩梅に感じたら
どう判断すればいいのでしょうか？
自分の体調のせい？
それとも、、、。
難しいですね。
だから3回は食べないと、本当のところは解らないのです（自分流哲学）
なんちゃって
そんな妄想をしつつ完食。
汁完飲。
ラーメンフェスタのでっかいポスターが掲示してありました。
たのしみですね。
ちなみに
「富山のラーメン2014」が4月25日刊行予定とポスターに書いてありました。
絶対買わなくっちゃ。
