夏のぶっかけを頂いたのがつい先日のように思い出される。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/33/684360d12f5642d73016df2fb2f58fc8.jpg)
金沢市県庁近くの 客野製麺所(きゃくのせいめんしょ)
腰を痛めて暫く休業され、ようやく復帰されて
まだまだ本調子ではないとのことだったが
無理せずに「しなしなと続けてほしい」(同じく腰痛で復帰した際の神楽店主のコメントより)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/7d/16123f2660765eb1e205fb8ae6edbe4f.jpg)
冬期限定 白味噌¥700(細麺と中太麺が選べます)
細麺でお願いしました。
白味噌ということで西京味噌など京都風の甘い味噌かと思えば
甘いだけじゃなく焦がし玉ネギや辛子も入って
芳ばしく、ときにはピリッと味が引き締まります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/31/9dd59ec553786340a0d1c4ba8a4e8628.jpg)
野菜は茹でモヤシのみという凄く自分好みのスタイル。
妙にお腹が一杯にならなくてちょうどいい。
ラードでしょうかしっかり油も入ってコクがあり旨いです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/2b/84f23d80e81459308b2ba55f0a829d5d.jpg)
細麺でも充分にスープを受け止め
小麦粉感溢れるプツンとした食感の麺との相性も良し。
辛味噌ばっかり食べていて進歩が無かったと反省。
満足のいく一杯でした。
ごちそうさまでした。
人気のきゃさんカレンダー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/d4/bcd4d7c24be657651d94ce9dbc7c102c.jpg)
昨年はかなり混雑した人気のカレンダー
今年は未だですかとの問いに
今年は製作しなかったんですよー、とのお答え
また、こっそり聞いてみてください(笑)