代わりに
トムヤムラーメンが新たに提供されていました。酸味、辛みも程良く、この細麺と相性バツグン。ホント、美味しかったー。
トムヤムラーメンと
チャーシュー3枚
具材はトマト、バクチー、鶏チャーシュー、マッシュルーム
バクチー控えめ、豚チャーシューに変更可能です。
ギュッと小麦粉が詰まった高圧縮の細麺。
プツンプツンと噛み切る食感がたまらなくいい。
ふっくら柔らか、しっとりの鶏チャーシューが3枚も。
とってもスパイシーな味つけでした。
トッピングの低温加熱豚チャーシュー。
神楽のチャーシューよりやや薄めのスライス。
しっとり、肉感を残した大人のチャーシューです。
これに完熟トマトを載せ、グルタミン酸とイノシン酸の旨味相乗効果。
世界三大スープのトムヤンクンなど食べたことありませんが
独特の香り・匂いが東南アジアを妄想させる。
富山の”ちゃるめらぐっぴ”さんの「スパイシー」に匹敵する
エスニック風味。
こちらのほうが油っけが少ない分、のみ口スッキリです。
なんだかヤミツキになりそうです。
