西町大喜Ｇの未訪店
大喜大島（たいきおおしま）店 を訪問。
何度か前を通ったことはあるが
パチンコ屋さん側からの外観
防寒対策の外待ち合い
失礼ながらこんなに綺麗で広いお店とは思っていなかった。
中華そば小 ￥700
ちなみに大￥1000、特大￥1400
麺類は中華そば（チャーシュー麺）オンリーのお店。
西町大喜Ｇは創業者高橋青幹氏亡き後
西町本店を引き継ぎ（その間の経緯により傍系が発生）
元祖富山ブラックを名乗り
現在、西町本店、富山駅前店（未訪）、中島店、二口店、大島店
の5店舗を展開する。
大喜根塚店は先代のノレン分け、喜八は先代店長経験者、大喜２１はノレン分け事案の論功褒章（？）
と、いわれています。
しかし商標登録していなかったのが致命的
喜多方ラーメン
博多ラーメン
三条燕ラーメンなどのようなご当地ラーメンとして
産地を盛り上げる取り組みがあっていいと思います。
中華そば小 ￥700
創業50年元祖富山ブラック
ごはんのおかずになるラーメン。
1硬めのストレート麺
2漆黒の濃い口醤油スープ
3塩っ辛いメンマ、チャーシューは手切り、荒引きネギ、荒引き黒コショウ
三位一体よく混ぜよ。
以上店内のミニパンフより。
大島店で確信したのは
西町本店だけが塩辛さが普通だった。
西町大喜Ｇで唯一しろごはん無しで食べられるラーメン。
富山県でいや日本で一番しろごはんの似合うラーメン屋。
この塩分をしろごはんで回避。
硬い麺、硬いチャーシュー、硬いメンマをかみ締めることにより
満腹中枢が刺激され
さらに満腹感が増幅。これが常習性を生む。
富山県の高血圧、胃がんに
少なからず影響を与えていると思われます（注：因果関係を示すデータの無い妄想です）
1日2軒が限度でしょう。
富山駅前店の検証は次回に譲りたいと思います。
