近畿地方中部のお天気は、
と言っても、朝には上がっていました。
ただ、ときおりドンヨリとした空でしたが、しっとりとした空気は心地よかったです。
夕食の準備をしているとき､買い置きしてたケチャップを見て、げんなり。
賞味期限は､昨年の７月・・・
未開封だから､半年は問題ないと思いたいけれど、保存環境が良かったらのお話。
常温保存していたとは言え、高温・多湿になっていた日もあるよねぇ～～。
お腹を壊すといけないので、この物価高のご時世に廃棄しました。
あ～～ もったいない。
賞味期限は、おいしく食べられる期限なので、期限を過ぎてもすぐに食べられない、体に害があると言うことではない。
味や風味に多少の劣化はある事も、承知している。
だから、少々なら使うのですが、開封してしまうと､後は使い切るのに必死。
少しでも早く！と焦ってしまいます。
フードロスも減らしたいので、期限には気をつけていたんだけどな。
未開封の調味料・・・数回で使い切るのは無理と言うか、たくさん使うレシピを知らない。検索すれば見つかるかなぁ。
いくつか、賞味期限切れの食品＆調味料を見つけてしまったので、明日から頑張って使う料理を考えよう。
