志摩さんの鶏肉

「伝説の家政婦、志摩さん」のテレビを見ていて

鶏むね肉があったので焼いてみた（皮が上手に焼けた）



野菜タレは肉の上にかけようと思いましたが皮の焼き加減を見せるため野菜は周りに飾る

アジの干物



株大根のの漬物を柚子大根の残った液に入れた（ゆずの香が合っている）



大根の皮で作ったきんぴら（野菜の有効利用）



ワインはチリ・ビオマニア・カベルネソーヴィニヨン



一般的なチリワインと違いこのワイン、渋みもあり甘みも少なくしっかりしていた

価格も１０００円以下で今度又買ってみようと思う