ハムの出来ばえ

スモークも終えて、ハムは７０度位の湯の中で３０分～４０分浸けます。中心部まで熱を入れるという事でしょうか？
もう　出来上がって　暫く経ってしまいました。この辺で出来上がりをご披露しておかないと　無くなってしまいそうで・・・

　　　

香り良く・形もま～程良く・色も良く・・・
空気に触れるところの色は　少しベージュぽくなりますが、また切っていくと綺麗なピンク色に
このハムがある間に　美味しいフランスパンを買ってと思っていますが・・・・
ハムのような体？にならないように気を付けないと　と思いながらついついと・・・・

安全で美味しいものを食するには　やはり時間・労力は必要なのでしょうネ



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味噌つくり

　　　　　厳冬期の今　味噌つくりの季節
水も冷たく雑菌も少なく、一番良い条件なのでしょうか。
ふとしたことから　味噌つくりの講習があるのを知り　予約しておきました。
家でも３・４回は作ったのですが、大変な作業なので　機械のあるところで参加させてもらおうと思って。

　　　

　

麹・煮豆など必要なものはすべて準備してくださり、とっても楽な作業でした。
煮豆をつぶすのに　大きな機械で。　　まるでケーキのモンブランのような格好の大豆が出てきます。

毎朝のむお味噌汁　大豆の香りがする味噌って　ありませんね。
手間暇　惜しまず　（今回は楽々仕上がりましたが）
さすが　リピータの方も多くおられて、やっぱりね～～
食べられるのは　夏を越　秋になってからの　お楽しみです。

今日もよく働きました。　寒いところでの作業で　少々疲れました。　お世話して下さった方々はもっとお疲れでしょう
ありがとうございました。


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雪の日

　今年は例年になく雪が降り　今日もまた　寒い１日です。

　　

もう２・３点は　カバンを作ってみようと思ってるのですが、
表は　ブルー　　裏はグリーンにして　今度は裏地を付けずに軽いポシェットを。

　　

ちょっと　手首に疲労が出てきたみたいで　そろり～そろり～～
休みながらする事にします。


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マロングラッセ

東京へ寄り道をして帰宅した主人のお土産は　マロングラッセ

　

　　　

「柏水堂のマロングラッセ」有名な店らしいです。
神田神保町にあり、創業が昭和４年と書かれています。本屋街近くで、ブラブラ古書を見て歩き疲れたらこの柏水堂のマロングラッセと熱いお茶で一休み・というのが楽しみであったとある有名な文筆家は言っているそうな。
なるほど　包装をほどくと　良い香りが漂います。香りの強いブランディーをしっかり吸いこんでマサシク「大人のお菓子」
喫茶出来るスペースは　余り広くなかったとか・・
でも、流石！　立派なステンドグラスがはめ込まれていたそうです。
熱いお茶をいれて　３時のおやつといたしましょうか



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手をつけて

２４時間　私だけの時間が　終わる前に　カバンのお仕立ても出来ました。
今度ははちょっと大きめの木製の手を付けました。本体と手との接着どうしょうか？と色々悩んだ結果　丈夫なように大き目の皮で手を巻き込んでみました。

　　　　

フェルトの厚み・皮の厚み・それに木製の手がついてのミシン作業・・・・
悪戦苦闘とは　この事を言うのでしょうか。　　もう必死・・・
やっと出来上がり　気持ちが落ち着いて　見てみると　手の部分　これで良かったのかしら？
細い紐のような物で　２か所　止めた方がよかったのかな？・・・・
この前の仕立てと同様、裏地をつけてポケットもてけました。が　これで良かったのかな？
デザインって　本当に　難しいです。


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明るい色

厳しかった寒さがウソのように　このところ温かな日が続いています。
節分もおわり、文字通り　これから春の出番です。
秋口　寒さに向かう色と春夏に向かう色は違うんです！！！
今まで　そんなに気にも止めなかったのですが、最近　街のウインドウを見るとハッキリ認識します。
そんなこともあり、２作目は　薄いゲレーにしました。

　　　

まだフェルトしたばかりで、手も手けてないのですが、
表・裏　両方に模様を入れました。
これから　おおきく成長する木の芽のような物をイメージしたものです。

この羊毛　コリデールという種類の羊なんですが、　想像以上にフェルト化しなくて　てこずりました。
先回のも　大変でしたが、今回も負けてはいません・・・・
お次は　もっと優しい羊毛を用いてと思っています　が。

フェルトカバン・出来上がり！

先日　悪戦苦闘したフェルトのカバン
やっと　完成しました！　口の処を補強するため・袋の中がサラサラと気持ち良いために裏地をつけました。

　　　　　　　

口の廻りは皮を使い、手は木製です。手もこのフェルトの感じを損なわないような物をと色々捜したのですが、これに決定。
全行程仕上がると　カバンらしくなってほっと安心しました。
大きさは４０ｃｍｘ３２ｃｍくらいでしょうか。　重さはフェルトだけでは２００ｇくらい。
お好みで　裏なしの法が良いという人もおられて・・・
次回は　もう少し手軽で、明るい感じのものを作ってみようかと・・・


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フル・回転 ？

　　先回染めたsilkwoolの生地に　少しフエルトをのせてみました。

　　　　　　　　

この生地は縦が絹　　横がウールで　少々乱暴に扱っても大丈夫なもので、しかも肌触りも良いものです。防寒にも夏の冷房ききすぎの時にも良し。
羊毛の色に　もっと多く白を使いたかったのですが、
次回は　この同じ生地で　羊毛の色・デザインを変えて２点くらい作りたいです。

２４時間　自分の時間の今　私の頭・体は　フルフル回転なんです！
いつもはまだ寝ている時間から　起き出して、今日も朝から一仕事しましたよ。これから次の約束へと出かけてきます。

　

スカーフ

義兄との悲しい別れがありました。
人の常とはいえ、「さようなら」の言葉は何と悲しい響きでしょう・・・・
筋肉が萎え、呼吸も自力で出来なくなる難病でした。２年という長い期間・姉は本当に良く看病したと感心します。

お世話になった方々にお礼をといって私の染めたスカーフを使ってくれ　今大急ぎで染めています。

　　
　

ピンクはいつものラックです。媒染済で発色が異なります。一番下の写真にあるように、失敗もあり。
鉄分で発色でさせて、少し彩度を落とそうと・・が　鉄分が多すぎて濃い紫になってしまいました！！
この上に基の赤い染液に入れても　あまり効果はありません。
薄色から　慎重にせねば。　何回か染液・媒染・染液・媒染を繰り返す方が　堅牢度も高まります。

時間は前にしか進みません。
私も又　思い出を忘れず　前に進んでいきたいものです。


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