早春なんですがね、葉よりまえに花茎がでる、「蕗の薹(ふきのとう)」もたまりませんよね。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
妖精の「コロポ(ボ)ックル」ってアニメがあったと記憶しますが、あのコロボックルはフキの葉の下に住み、「コロ」はフキのことらしいです。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
独特の香りがありますがね、これが・・・うま~い。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
http://www.sansaikinoko.com/fuki.htm
んで、最近のお気に入りが、“王様”の「たらの芽」に対し、“女王”の「こしあぶら」。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
これも採りましたよ~。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fine_face.gif)
実は東北の里山には、「女王」に似たような木や芽や葉がたくさんありまして・・・最初は難しかったのですが。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
自分なりの見分け方。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
木が白く、『葉が5枚』(これが重要
)、根元といいますか、葉の付け根がくっついていて・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en1.gif)
こしあぶらの天ぷらなんか、口の中に広がる、まぁ、お上品な香りはたまりませんな。
このこしあぶらは、苦味と香りがあるため、天ぷら・素揚げなど油での料理が一番とされ、苦味が油で丸めこまれ、コクとなるからだそうなり。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
http://www.sansaikinoko.com/kosiabura.htm
女王には女王の品と格があります。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_zzz.gif)
一度、こしあぶらの炊き込みご飯を食してみたいものです。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
山菜ってやつぁ、全般的に苦味があるんですが、食べなれてくるとこれがまた大人の味で、中にはたっぷり油も乗っていたり・・・なんとも風流。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
妖精の「コロポ(ボ)ックル」ってアニメがあったと記憶しますが、あのコロボックルはフキの葉の下に住み、「コロ」はフキのことらしいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
独特の香りがありますがね、これが・・・うま~い。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
http://www.sansaikinoko.com/fuki.htm
んで、最近のお気に入りが、“王様”の「たらの芽」に対し、“女王”の「こしあぶら」。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
これも採りましたよ~。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fine_face.gif)
実は東北の里山には、「女王」に似たような木や芽や葉がたくさんありまして・・・最初は難しかったのですが。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
自分なりの見分け方。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
木が白く、『葉が5枚』(これが重要
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_3.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en1.gif)
こしあぶらの天ぷらなんか、口の中に広がる、まぁ、お上品な香りはたまりませんな。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
このこしあぶらは、苦味と香りがあるため、天ぷら・素揚げなど油での料理が一番とされ、苦味が油で丸めこまれ、コクとなるからだそうなり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
http://www.sansaikinoko.com/kosiabura.htm
女王には女王の品と格があります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_zzz.gif)
一度、こしあぶらの炊き込みご飯を食してみたいものです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
山菜ってやつぁ、全般的に苦味があるんですが、食べなれてくるとこれがまた大人の味で、中にはたっぷり油も乗っていたり・・・なんとも風流。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)