お酒はぬるめの燗がいい～♪
以前歌手の八代亜紀さんが歌った「舟歌」の一節ですが
今日は真冬日で寒さが厳しい１日です
こんな日は…ぬるめじゃなく熱燗が良いでしょう
そうしましょう～♪
休みが続き冷え切っていた事務所の室温、やっと上がってきました
ハイソックス、カーディガンなしでもOKです
今週は雪も、寒さも厳しくなりそうです
おつまみとして、マイブームなのが
ホッケの燻製のミリン漬け
母の実家からお歳暮としてリクエストされ、
食べたかを教えてもらったホッケです
ちょっと進化して、削ぎ切りしたホッケにミリン、醤油、砂糖、酢、七味を入れて三日程すると
柔らかく、美味しいおつまみになります
