暑さにダラ～っとしちゃって、食欲ない方におすすめメニューです
今回は
さんの「夏にうれしい麺料理」のモニターに参加させていただいてます。
この夏、あわ・ひえ・きびの３種類の麺でいろんなメニューを紹介していきますヨ～
ってことで、第一弾
暑い夏でバテバテな胃腸を、大根の消化酵素で元気づけましょ
材料（３人前）
あわめん・・・３人分
１袋につき２００グラム入っています。
大根・・・１／３本
米醤油・・・小さじ２杯
てんさい糖・・・大さじ２杯
リンゴ酢・・・２０CC
ご使用のお酢であればok
しそ葉・・・１０枚
人参・・・一本
赤ピーマン・・・１個
材料（３人前）
まずは大根おろしをつくります。
大根によっては水分が少ないかと思いますが、その際は量を多くすりおろしてくださいネ。
およそ３カップほどできればいいです
砂糖・醤油・リンゴ酢をお鍋に入れて溶かしたら、そこへ大根おろしを入れます。
小さいお子さんには辛みがNGなので、ここで弱火にかけて辛みだけをそっととばします。
冷静パスタにするので、このタレはすぐに冷蔵庫で冷やして下さい。
ではその間に、あわめんをたっぷりのお湯でアルデンテに
これまたすぐに冷水で冷やします。
野菜はお好みでカットしてください。
ウチは坊に手伝ってもらいました
しそ葉はハサミでチョキチョキ人参はピーラーでシュッシュ
麺をお皿に盛ったら、先ほどの大根ドレッシングをたっぷりとかけ、
野菜をのせたら完成
帰りの遅いパパ用にはパスタに少しだけオリーブオイルなんかを混ぜておくと、固まらずにツルンと食べれますヨ。
実は、坊は大根が苦手なんですが、こんなアレンジだったらいくらでも食べてくれます。
麺料理ってのも子供にとっては嬉しいメニューなんでしょうネ
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