Ⅹｍａｓ用のチキン♪

鶏大好きな坊
そう、食べられるようになったのは２歳を過ぎたころだったかな。
それまでは豚肉オンリーだったんですが、鶏肉の柔らかさ、皮のパリパリさに感動してすっかり虜になってしまいました（笑）
さて、今回はクリスマス用としてのチキン料理
ガスオーブンが壊れたままの我が家では、１羽丸ごとなんて到底無理
ちょうど、大きめの骨付きがあったので、試しにフライパンで焼いてみました



まずは、下味をつけます

米酢・・・１０㏄
塩・黒胡椒・・・お好みで

このまま１５分ほど置きます。
そしてフライパンを使って、粉も何もせずいきなりこのまま焼きま～す



あ、気をつけて下さいネ。
鶏の油って、結構はねるので強火にしすぎるとボッと炎が出ます

それにしてもデカすぎて
半分ずつしか焼けないの。



厚みもあるので、蓋もしながら２０分かかりました。
ってことは、３本で１時間かかるのかぁ・・・
こりゃ大変だ

ガブッ

お酢の効果で柔らかさバッチリ
坊は豪快に１本食べちゃいました
パクパク食べてるのを見ると、また作ってあげたいしね～。

あ、そうそう、付け合せのサラダはラッキョ入りです。



薄くスライスして塩もみしたきゅうり１本とみじん切りしたラッキョ３個。
これにマヨサマを大さじ２杯ほど絞ります。



これだけなのに、お代わりしたくなる美味しさ
パリパリといい音出してましたよ～

レシピブログに参加しています♪応援クリックお願いします！