白菜とねぎと大根

野菜の消費期限が迫ってきた。

二週間前に買った、
白菜1/2たま、大根1本、長ネギ3本。

この間、飲み会で外食も多く
消費が進まなかった。

ネットで調べてみても、
そろそろ限界のようだ。

本日、全部使おう。

まずは1/8たま残っている白菜。

だしにみりんとしょうゆのシンプルな味付けで
白菜を鍋いっぱいに入れ込んだ。

十分煮込んで味見。

なかなかいける！

1/3くらい、白菜を食べた後、
長ネギと大根を入れた。

これで在庫は一層だ。

だが、野菜ばかりだと
すぐ飽きてくる。

味変で生姜をつけたりカラシをつけたり
究極の逸品(味噌)をいれたりして消化したが、
さすがに全部は食べきれない。

明日の朝、おじやにしていただこう。