【にんじんのスコーン】
１１月２７日（火）の料理教室のメニューの一品です。
→関連記事は、前後の日記をご覧ください♪
イギリスのティータイムに食されるソフトクッキー、イングリッシュスコーン。
今回は、たっぷりのにんじんを混ぜ込んで焼きました。
自家製の柚子のマーマレードを添えましたが、単体でも十分なおいしさです。
少しパサつきのあるスコーンは、通常ジャムやクリーム、はちみつなどを添えて温めて食べます。
けれど、こちらはそのままでふかふか、まわりはサクッ☆
「想像していた以上にやわらかかった！」
そうですね、パンといってもいいくらいです。
みんなで、にんじんパワーをあらためて感じたひと時でした。
生地の作り方にもポイントがあります。
お講座では、フードプロセッサーを使ってパパっとデモンストレーションを行い、
ご自宅にある器具・器材で同じように作るコツを伝授させていただきました♪
お子様のおやつに作ってみてくださいね(^^)
にんじんに含まれるカロテンは、油分と一緒に食べることで、吸収率がUPします
＜献立＞
ごぼうと春菊の白和え…２７日の日記
超にんじんなチヂミ…２８日〃
にんじんのスコーン…２９日〃
梨入りスープ…３０日
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食べ比べ、ごぼうのウンチク アケミ節…１２月１日〃
＜講座案内＞
アケミーズキッチンin桜木公民館講座（託児有り）
基本、第４火曜 １０時～１２時半
男女、問わずどなたでも参加可☆
先着順、要予約制
大人 お一人１５００円
子供 お一人託児料３００円（お食事応相談）
年会費 １０００円（単発も可）
※問い合わせ先 桜木公民館 TEL０８３４－２８－５９７３
次回は、１２月１１日開講
お気軽にお問い合わせください(^^)
