【ごぼうと春菊の白和え】
１１月２７日（火）の料理教室のメニューの一品です。
→関連記事は、前後の日記をご覧ください♪
白和えのやさしい味わい。
ピーナッツバターを用いて、特徴の強い旬のお野菜を和えました。
アラ！コクもあって風味豊か…ご飯のおかずにピッタリのお上品なお味。
それがこんなに簡単でいいの？←毎度のセリフです(^^)
お豆腐の水切りをレンジでするお気楽調理で、家事の負担を軽くしました。
ごぼうや春菊といったお野菜を、
お酢やお塩、冷水を使って色鮮やかに茹であげるお勉強をしましたね☆
『ごぼうの皮は、タワシでこする程度で、気になれば～』と説明中、
『気になりませ～ん、私、栄養のある皮も食べます』なんて声も耳にしました(^^♪
＜献立＞
ごぼうと春菊の白和え…２７日の日記
超にんじんなチヂミ…２８日〃
にんじんのスコーン…２９日〃
梨入りスープ…３０日
-------------------------------------
食べ比べ、ごぼうのウンチク アケミ節…１２月１日〃
＜講座案内＞
アケミーズキッチンin桜木公民館講座（託児有り）
基本、第４火曜 １０時～１２時半
男女、問わずどなたでも参加可☆
先着順、要予約制
大人 お一人１５００円
子供 お一人託児料３００円（お食事応相談）
年会費 １０００円（単発も可）
※問い合わせ先 桜木公民館 TEL０８３４－２８－５９７３
次回は、１２月１１日開講
お気軽にお問い合わせください(^^)
