ヴァルデオン

おはようございます。

本日7/20(土)も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。

再入荷しました！

ヴァルデオン

緑豊かなヴァルデオンの谷で造られる

まわりにカエデの葉に包んで熟成させたブルーチーズです。とてもスパイシーな青カビとかすかな塩気。重めの赤ワインにぴったりです！

スペイン

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トレフル

おはようございます。

本日7/19(金)も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。

再入荷のヤギのミルクのチーズです。

トレフル

トレフルとはフランス語でクローバーの意味です。味わいは、山羊のミルク特有の酸味と塩味のバランスが絶妙。きめ細やかで舌の上でスーと溶けていくような優しさがあります。穏やかに熟成していくチーズですので、少しずつ味の変化を楽しんでいただけます。すっきりとした白ワインと一緒にどうぞ。

 

フランス

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クレモソ アル タルトゥーフォ

おはようございます😃

本日7/18(木)も19時まで営業しております。

どうぞご利用くださいませ。

再入荷致しました！

大人気のトリュフ入りのブルーチーズが入荷いたしました🧀

Cremoso al taltufo

クレモソ　アル　タルトゥーフォ

たっぷりのサマートリュフとゴルゴンゾーラドルチェを一緒に熟成した、とても贅沢なチーズです。

クリーミーそして少しビターさも感じます。バゲッドにのせて又はお料理のソースにも。華やかな赤ワインやシャンパーニュと一緒に召し上がってみてはいかがでしょうか。

イタリア

 

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ヴァッシュルース•ダルジェンタル

おはようございます🌞

本日7/17(水)も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。

ヴァッシュルース•ダルジェンタル

ただいま食べ頃です。

クリームを入れて熟成したウォッシュタイプのチーズ。

コクがありとてもマイルドで、熟成が進むとトロトロになります。白ワインや赤ワインはもちろん、紅茶やコーヒーなど万能に合わせていただけます。

フランス

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グレ•ダルザス

おはようございます。

本日7/16(火)も19:00まで営業しております🧀

どうぞご利用くださいませ。

グレ•ダルザス

アルザス産のウォッシュチーズです。

塩水で洗いながら熟成しております。オレンジ色の表皮にシダの葉を載せた可愛らしい見た目ですが香りはとても個性的！ムッチリとした食感で香りの割に中身はミルキー。

リースリングやゲヴェルツトラミネールとどうぞ。

アルザスではキッシュに入れたり、ソースにしたりとお料理にもよく使われます。

フランス

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