ブリアサヴァラン•アフィネ

本日9/13(水曜日)も19:00まで営業しております🧀

どうぞご利用くださいませ。

ブリアサヴァラン・アフィネ

 牛乳に生クリームを入れ作られる見た目にも美しいチーズ。 フレッシュタイプもありますが、こちらは熟成タイプで外皮に薄く白カビを生やしています。 パリのチーズ商、アンリ・アンドルーエ氏の依頼によって、フランスの美食家『ブリアサヴァラン』の名前を付けたこのチーズはノルマンディで開発されました。現在では多くはイルドフランス地方で生産されています。

シャンパーニュや赤ワインとどうぞ。

フランス

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