ピコドン

おはようございます🌞

本日6/13木曜日も19時まで営業しております🧀

再入荷しました！

ピコドン

フランス・ローヌ・アルプ圏産のヤギのミルクのチーズ。

ピコドンの名前の由来は「ピカン(ピリッとして)」と「ドゥ(甘い)」が訛ってピコドンと呼ばれるようになったと伝えられます。

熟成の若いものは、ほっくりとした口当たりで、ミルクの甘みが残る優しい味わいのものに、熟成がすすむと自然のかびをうっすらとまとい、ピりっとした味わいに。

同郷の白ワインとのマリアージュを楽しんでいただけます。

フランス

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