コンポステル

コンポステル


ホタテ貝の型押しのあるフランス産のヤギのミルクのチーズです。
このチーズには逸話があります。

キリストの最初の使徒のヤコブのシンボルのホタテ貝。
ヤコブを慕う殉教者の服に縫いつけていたホタテ貝を
聖地であるロカマドールで落としてしまい、それを拾った山羊使いが
チーズの型付けに使ったというお話。



お味はねっとりとミルキー！熟成するとナッツのような香ばしさも。


フランス　１個　税抜￥１６５０


丘の上　ハイジ