ブルースティルトン

おはようございます。本日10/1(火)も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ🧀

ブルー スティルトン

エリザベス女王も大好きなイギリスのブルーチーズ。

ホロホロとした食感と、程よい塩気やビターさも感じられます。赤ワインやビールとの相性はもちろん、マディラの甘口やポートワインとも◎

イギリス

合わせたワイン

マディラ　マルムジー　5年

世界三大酒精強化ワインの1つに数えられるマデイラワイン。中でもブランディーズ社は1811年に設立され、家族経営のマデイラワインメーカーです。こちらは、マデイラの4つの品種の中では最も甘口となるマルムジーの5年熟成もの。リッチな甘さが広がる濃厚な味わいですが、しっかりとした酸やミネラル感が心地良い調和を生み出します。ブルーチーズとの相性は抜群。

ポルトガル

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イディアサバル

おはようございます。本日9/29(日)は18時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。

イディアサバル

周囲を山で囲まれたスペイン•バスク地方産の羊のミルクのハードチーズです。羊のミルクの甘みと酸味、そして軽いスモーク香が楽しめます。

仔羊のレンネットを使うため、わずかな辛味も感じられます。

スペイン

合わせたワイン

フランス•バスクの白ワイン

イルレギーブラン　ミニャベリー2022

柑橘系なアロマとスパイスがバランス良く調和しております。

グロマンサン70%、プティマンサン30%

こちらのワインも販売しております。

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2024年10月の営業日•時間

2024年10月の営業日•時間です。

どうぞよろしくお願い致します🧀

モンテ エネブロ

おはようございます。

本日9/28（土）も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。

Monte enebro

モンテ・エネブロ

スペイン産のヤギのミルクのチーズです。

まわりに木炭と青カビチーズのロックフォールの菌をつけて熟成させたチーズです。ほのかな酸味とやさしいミルクの味。熟成するとピりッとしたフレーバーへと変化します。

スペイン 

合わせたワイン

オノロ　ベラ　オーガニック

ムルシア州のオーガニック認証を受けた畑の葡萄を使用。

品種はモナストレル。熟した果実や花の魅力的なアロマがあり、程よい酸と心地よいタンニンがあります。

こちらのワインも販売しております。

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メゾン•ド•ラ•トリュフのブリー•ド•モー

おはようございます。

9/27(金)も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。

大人気のチーズが再入荷致しました🧀

メゾン•ド•ラ•トリュフのブリー•ド•モー

フランス・パリの老舗トリュフ専門店「メゾン・ド・ラ・トリュフ」の黒トリュフがたっぷりサンドされているとっても贅沢なブリーチーズ。ブリーチーズの真ん中にマスカルポーネチーズと刻んだトリュフがたっぷり！

シャンパーニュや軽い赤ワインとご一緒にどうぞ。

フランス

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