28-4-14

4月14日 木曜日

今日の長崎は晴れ

そして、暑い

夏の足音が聞こえた今日の天気でございました



一昨日の浜の町アーケード

観光船の入港がなかったのか

静かな、静かな通りでございました

それはそれで寂しいような・・・・・

そして昨夜は雨の影響か

輪をかけて静かな夜でございました




近くの通りのハナミズキでございます

白とピンクがあるようで

今が見頃でございます




料理本ばかり読む毎日でございます

ネットもよく見ておりますが

やっぱアナログの方に最終的には行ってしまいます

ちゃんとした本には多くのヒントが詰まっており

そして悩ましてくれます

その一つが魚の干物

私も作りますが

塩の量が３倍も違うと

ハテハテどっちだ・・・・・

と

悩むわけですが

両方作ってみて

美味しい方がその方の正解ということ

なのでしょう

きっと

人の味覚は千差万別で何が正解かは

その人次第のようでございます

では、又