27-2-25

今日は2月25日・水曜日。

天気は曇り。



今日の長崎は曇り。

夕方から雨となり明日午前中まで雨の予報です。

土曜日、日曜日も雨で日曜日の釣りが、またまた微妙になってきました。





ニンニクです。

長崎産で三和町の直売所で去年11月頃に買ったものです。

このニンニクの幾つかはスカスカで味、風味が落ちて使用できません。

残りも微妙な感じです。

玉ねぎは時間の経過で腐っていきますがニンニクは乾燥が進行し最後は小さな乾燥した塊となってしまいます。

この現象は固体によって異なり1ヶ月で駄目になるものもあれば3ヶ月は大丈夫というのもあります。

勉強不足で理由は分かりませんがニンニクは不思議な食材です。

この時期長崎産のニンニクは見かけないので次ぎ買うものは青森産か中国産です。