鰹・・・

鯵がなく生の鰹を仕入れた。
玉ねぎをひいて鰹を乗っけ、更にみょうが、しょうが、ねぎ、もみじおろしの薬味を乗っける。これにぽんずをぶっかけ食す。
「のっけ」という食べ方である。
ある居酒屋で教えてもらった。
提供するとなかなかの反応。




鰹

残り僅かなところでやっと記録が撮れました。