天気が・・・

長崎は今日も雨

それに寒い　　

天気予報では寒くなるといっています





朝から雨が降ったり止んだり

寒いので朝からエアコンのスイッチを入れました




親鳥を今回丸ごと4時間寸胴で煮てみました

スープはいい！！！

しかーし身は、

柔らかくなったけど味が抜けている

難しい・・・


途中経過では、

混ぜご飯の具、スープもOK

から揚げ他は今一（煮るのはいいが火が入ると身が固くなる）

もう少しやってみます




スープで作った醤油ラーメン

スープの色真っ黒

でも辛くない

生姜のパンチが利いた、いい具合のラーメンに仕上がりました

トッピングを変えれば売れるかも？？？




これは鳥とは関係ないホーレンソウとシメジの白和え

日本酒とよく合います