あ～あ・・・５月最終日だぁ～～
週末、たまに作る「 なんとかトースト 」 なんていう名前だったっけなぁ～～？
数年前、長女に教えてもらったんだけど・・・
食パンの耳を残して、中を切り抜きます。 具なしですぐ卵液でもいいんだけど、ウインナと冷凍ベジタブルを炒めておいて、耳の中に入れて、塩コショウする！
卵液を耳の中に流しいれて、切り抜いた食パンの中でふたをする～
弱火でしばらく焼いて、ひっくり返すとこんな感じ・・・
どうでしょう？ 作ってあげるばっかりで、自分では食べたことないんだよねぇ～～
子供たちは喜んで食べるけど・・・相棒はいっつも何も言わないから～～
ホットコーヒーとバナナ＆ヨーグルト、こんな感じで朝ごはんでした～～
作ってみました～ マドレーヌ！！
「 ええ～っ 作ったことないのぉ～～ ？？ 」と長女に驚かれましたが、「 初 」です。
レシピも検索して、アルミのカップもどれがいいのか？ わからないし・・・
まぁ～ とりあえずやってみよう・・・とチャレンジしました！
超、はつかないけど、美味しかったです。
ついでに、酒粕クラッカーも久々に作りました。 今晩のワインのおつまみです・・・
冷蔵酒粕はこれでなくなりました・・・冷凍してあるのが少々ありますので、また作ろう～～
冷蔵庫に干しぶどうが残ってるぅ～～ と気にはなっていて・・・
ミックスナッツを買ってきて、砕いて混ぜてみました～
ちょっとアクセントになるかな？ と思って、頂き物の「 スープセロリ 」の葉を刻んでプラスしてみました！
今回は試しに分量を多くして、丸めたコーン入りパンも同時に作ったので、前回みたいにピッタリ型どおりではなく、ちょこっとはみ出てしまいましたが、まあまあの出来でした～
次は、甘いパンにしてみたいなぁ～～
爽やかな５月ももうすぐ終わりますねぇ～～
テニス師匠の７７才になるおじいちゃん（６０代に見える）が、漬物の師匠でもあるのですが、やっとレシピを書いてくれました～
実は、なんと３月１４日に白菜中心のお漬物と共にもらっていたのです！
バレンタインデーに「 なんちゃってチョコ 」をテニス仲間に持っていったら、気に入ってくれて、残った物を持って帰り、ウイスキーのおつまみにしたようです～～そのお返しのつもりだったのでしょう～
いつも教えてくれ！と言っても「 自己流だし、オレの勘だから・・・」と逃げられていたのですが、気が向いたんですかねぇ～
ところが、野菜が高くて、それどころじゃない・・・とおあずけ状態でこれまで待っていたのです。
ようやくきゅうりが３０円くらいになったので、レシピどおり、１キロ用意してみました！
今回は、人参・大根・蕪・きゅうり です。
＊塩 ３５～４０ｇ
＊ザラメ ９０～１００ｇ
＊酢 ５０ cc
ザラメがポイントです！ 砂糖の力で旨さを出す！っていつも言ってます・・・いえ、おっしゃってます！
レシピにはひと晩漬ける、と書いてあるんですが、急ぐので軽く重石をしたら３時間くらいでも浅漬けで美味しかったです。
B の方もやってみました。キャベツ・薄切りの人参・アスパラガス ・・・塩をプラスしなくても十分食べられます！
おまけで、自己流キムチ！
市販の白菜キムチ（辛め）に、軽く塩漬けしたきゅうりと大根を混ぜて漬けます。
カクテキが好きなんですが、お高いので・・・
昨日の日曜日、あまりにも爽やかなイイ天気で、ひきこもっているのはもったいない・・・と車で１０分ほどの信濃川左岸へ行ってみました！
ここ１０数年で緑地帯として整備され、人が集まるスポットとして注目されてます。
新潟市歴史博物館に「 みなとぴあ 」という愛称がつき、旧銀行の移転建物にレストランができたり、
旧税関庁舎がリニューアルされたり・・・
なかなかの変身ぶりです！ って言っても昔の姿を知らないんだけど・・・
レストラン脇にはバラの花が満開で、よく手入れされてました～
我々も初めて歩いていますので、面食らってます・・・
いつの間にこんなにキレイに整備されたんだろう～？ って・・・
向こう岸の大きな建物は、日航ホテルと朱鷺メッセ です。
「 柳都大橋 りゅうとおおはし 」という一番新しい橋でして、一番下流の橋になります。 ちょっと上流に「 万代橋 」があります。
この流線型がきれいでしょ？ 左岸から撮るのも初めてだなぁ～
コイツの散歩も兼ねてだったので、夕方の１時間ほどでしたが、楽しいひとときでした～～
５月初めに出来上がったんですが、アイロンをかけてなくて・・・
でも、載せちゃおう～ キレイな模様ですよねぇ～～
「 角七宝 かくしっぽう 」
七つの宝を意味する七宝をひし形のようにアレンジした文様・・・だそうです。
白っぽいですが、実物は、もう少しブルー色なんですけど・・・
次の作品はこれ！！
もう少しで出来上がります～～ 明日にも、また次のが送られてくるし・・・
キルトと並行して、こちらもチマチマ刺していきます～～
キルトの師匠が、家庭菜園をしてまして、あれこれいただくことが多いです。
先日は、ホウレンソウと紫タマネギを畑から抜いてきました～
ご夫婦だけの生活なので、食べきれないのよ～とおっしゃって・・・
もちろん、遠慮なくいただいてきました！
近所の人からの頂き物なのに、おすそ分けしてくださり、左の「 コシアブラ 」という山菜は
天ぷらにしました。
右は「 みずな 」という名前だそうで、フキみたいな歯触りでした～
スジを取りながら、手で折って水にさらし、油揚げと一緒に煮ました～
熱が加わると鮮やかな緑色になり、イイ歯ごたえでした！
３種類の布を切り、チマチマと気が向いたときにつなぎ合わせて、１２個できました～
でも、次の段階が見えないので、とりあえず、師匠の下へ２カ月半ぶりに行ってきました～
ショルダーバッグを作るんですけど、大きさからすると１３枚あった方がいいだろうという事になり、でこぼこを埋める布も作って長方形を目指します。
９時半から２時間かけて、昔話と孫の話をしながら脇のでこぼこを埋める布を４枚作製し、この日は終了～
これをチマチマと縫い合わせ、バッグの両面にこの模様が来るので、この長方形をもう１個作る！ というのが宿題・・・
いつになることやら～～ 
「 頑張ります！」と言って帰ってきたけど、これを縫い合わせるのかぁ～ と今はため息のみ・・・
今週から娘の勤務が始まり、夕方のお迎えを担当することになりました～
「 つぼみ組 」ですぅ～～ 
この画像は１０日ほど前なので、お花たちもキレイです 
夕方のお迎えにババ様も同行し、保育士の皆さんに不審者ではないと顔を見せてきました～
近所でして、我が子供たちも通った所なので、懐かしいし、つつじや木々が大きく成長していて
ビックリ ＼(◎o◎)／ ！
建物自体は全く変わってないので、大昔を思い出して、しばらくは楽しめそうです～～
パンとケーキを作るための道具をチマチマと購入しております・・・
あるもので作ればいいや・・・という主義だったのですが、少し幅を広げたいとささやかな欲を出し・・・
どうなることやら～～
シフォンケーキも気に入っちゃったので、次はこの型を買おうかなぁ～～
これは、「 紅茶入りシフォンケーキ 」でして、５月のスイーツ教室で作ってきました～～
