なす料理のくくりだったけど・・・
夏野菜の特集の中にあって、美味しそうだなぁ～ と、ピピッと来たので作ってみました～～
さつま揚げを入れなかったけど、想定以上に美味しかった～～ 茄子のジュワ～が良かった！
大根おろしをプラスしてもいいかな・・・
いつだったか？ お昼の情報番組で八丈島のお塩が特集されていて・・・
青ヶ島という東京都最南端の島で作られていて、黒潮の海水が原料で、火山の蒸気の熱で生み出される塩です。
青ヶ島は、東京から南に358km、八丈島からは70kmのまさに絶海の孤島で、映画「君の名は」
のモデルになったともいわれている緑豊かで美しい島です。この島の火山の蒸気と黒潮の海水で
作られる塩こそがテレビで紹介される人気のお塩「ひんぎゃの塩」です。栄養素を多く含み豊富
なカルシウムがほのかな甘みを感じさせます。一流シェフも絶賛の青ヶ島が生んだ自然界の「奇
跡の賜物」をぜひお試しください。
・・・検索するとこんな紹介になってます！
女性の塩職人を紹介していましたが、「 山田 アリサ 」 さん！ いろいろと、とても感動的でした～
お取り寄せしました～ 塩だけじゃ送料の方が高くなっちゃうので、あれこれプラスして・・・
２週間ちょっと待ちましたよ～
極めつけはこれ！ 私は絶対食べないけど、相棒が好きなんで加えてあげた・・・
思い出したのは、実母もこれが好きで、家族中に避難されても食べてたよなぁ～～
熱帯魚とか 文鳥とか 鈴虫とか・・・ 長生きしていれば、いろいろと相棒と気が合っただろうに・・・
食材が少しずつ残っていて・・・ パラパラとページをめくっていたら・・・ よし！ これだ！
庭の出来損ないトマトを梅酒で煮て、茹でた豚肉と混ぜて・・・
シソの葉も庭に沢山出来過ぎていて・・・
貰った佐渡産のワカメもどんどん食べないと・・・
中途半端に残っていた、もやしと豆苗をレンチンして塩コショウ・・・
冷やした素麺に乗せていきます～
出来上がり～
梅干しとポン酢しょうゆを合わせたタレを作りました～～
ネタにしようと思って、丁寧に作りましたが、どうってことない「のっけそうめん」でした～～
ちなみに、昨日のランチはこれ・・・ (笑)
美味しいんですよねぇ～ 今季何回食べたかな・・・
・・・と言っても、ほぼ王子１号のために買っておくのですが、最近チョコ味にこだわっていて・・・
普通のクッキーやおせんべいに手は出さず、「 おばあちゃ～ん、あれが食べたいなぁ～ 」 なんて
リクエストするようになってきて・・・
ちょっと前までは何でもある物を食べていたけど、だんだん甘い物を欲するようになってます！
作って食べてみたいレンチン料理がた～～くさんあってこまる・・・
今日はこれを選んでみた！
ごまみそだれ、が美味しそうなんだけど、にんにくが全く無く、ミョウガもなく、ワインを飲みたいので・・・
チーズを乗せてみた！ ズッキーニを巻く時に醬油麹をプラスして・・・
アスパラに乗せたのはブルーチーズ・・・
ちょっと温めたらイイ感じに溶けてくれて・・・ 美味しかったぁ～～～ 見てくれは悪いけど・・・
トマト と モッツアレラチーズで、なんていうんだったっけ・・・？
ガーリック醬油に漬けといた卵も食べちゃわなくちゃ・・・
第４弾はどれにしようかな～～
アゲハチョウが羽化したんです！ 相棒の趣味です・・・
私は苦手ですが、アゲハチョウは特別ですかね・・・
さなぎから出たばっかり！ って感じ～～
実は、お盆にお墓参りに行ったら、お寺の駐車場の地面を歩く青虫を発見、アスファルトが熱くなってるだろうに・・・
私 「 ギャー！ 青虫だぁ～ 」 (*_*)
相棒 『 え？ これアゲハチョウの幼虫だよ！ 』 と、葉っぱに乗せて持ち帰る様子 (；ﾟДﾟ)
私 「 一目見て分るんか～い？ 」 ・・・ 実は半信半疑 (笑)
帰宅後、即プラケースに入れて『 柑橘系の葉っぱがないな・・・』と言いながらその辺の葉っぱを入れておいたらしい・・・
数日後サナギになったらしいです・・・ 私は無関心で全く見ず・・・
今になって思えば、青虫の時から写しておけばよかったなぁ～～
とりあえず外へ出してあげなきゃ、とウチの沈丁花の葉っぱに乗せて様子を見ていると・・・
まだ飛べないのかな？ 羽が乾いてないのか？ でも、羽の色は超キレイ～～ アップで写せば良かった・・・
ずっと見守るのも暑いので、朝食を食べましたけど、食後見に行ったらいなかった～
検索するとみかんや山椒の葉っぱに卵を産むらしいので、そのうちに鉢植えの山椒がウチの庭に増えると思います・・・(笑)
肩ロースのブロックで・・・
焼き豚だって！ チャーシューでしょ～～ どんなかなぁ～～ と思いつつ・・・
３ステップだけど・・・
分量はこんなです！
昨晩、袋に仕込んで・・・
レンチンで大丈夫かなぁ～
最終的にはこんな感じ・・・
お酢の力で柔らかくなるんですね～ 美味しかったです！
我がレパートリーに加えます～～
アレコレ応用しろ！ と・・・ 麺に 丼に 炒飯に・・・ 分かりました！ 作ります！
丼で、TKGにしてみるか・・・ (笑)
今年も咲いているんです～ ４年目ですかねぇ～～ ピンクは今年３つ目かな・・・？
今朝咲いたのはちょっと小ぶりで、なんとなく今年はこれで最後かな・・・ なんて気がする・・・
昨年は９月初めまで咲いてたんだけど、今年は暑いし、咲き始めが早かったし、もう咲かせる力がないかも・・・
この夏はレンジに頼ると決めた！ というタイトルを見て、いいねぇ～～ と賛同したけど、
なかなかできなくて、相変わらず大汗かいてキッチンに立ってました・・・
バラ肉の安売りがあって、ファミリーパックとかいう大きなパックを買い込んだので、
昨日はオクラの肉巻きをして、今日はコレ！
想定以上に美味しかった～～ 梅干しにポン酢というタレがよく合ってた！！
いつ以来だ？ と思い出せないほどご無沙汰して・・・
近所のお寿司屋さん～～ お孫さんがウチの姫と同じ保育園に入ったもんで、お迎えが一緒になる時に
会ってたからご無沙汰感がなく・・・(笑)
孫守なかったし、あれこれ孫のお祝いにかこつけて出かけたわけです！
ここでも枝豆つまんで生ビールで乾杯～～
バイ貝 と 鯵 と 鱚 と 卵焼き いつもと同じ！ 変わらないな・・・
やっぱり女将さんのお漬物は美味しくて・・・ コツを教えてもらわなくちゃな～
冷酒は 「 麒麟山 伝統辛口 」 をいただいて～～
握りを食べて、お味噌汁いただいて、大満足で帰りました～～
