新年会～

一昨日の火曜日にテニス仲間の新年会がありました～～　　　　

先付けは、新潟の郷土料理　「　のっぺ　」　お祝い事 には欠かせない野菜の煮物

スタート時から持ち込みのみかんと笹団子が置いてあるし・・・(笑)

上越地方の笹団子だそうで、ピンクのお餅で、白あんを包んでありました～

初めて食べましたよ！　＼(◎o◎)／！

 

 

 

 

　　　

お造りと海鮮サラダ　　「　漁師サラダ　」というネーミングが気に入った！

 

 

 

 

　　　　　　

 

　　　　　　　　

最後にへぎソバが出たんですが、撮り忘れ・・・ガッカリ・・・

これで飲み放題付きでリーズナブルなお値段なんです・・・　（内緒で３８００円でした～）

 

 

 

 

 

　　　

事前にお店に承諾をもらったそうで、お漬物２種を持参した大先輩～

切り干し漬け　と　ゆず大根　～超美味しかった！！　野菜も自家菜園のもの～～すごい！！

 

女性７名（内７０代が４名）　男性６名（内７０代４名　最高齢７８才）　計１３名

平均年齢高すぎるよねぇ～～　でも皆さんテニス上手で走り回るんですよ～～　すごいんです！！

 

これ便利～～

「　袋キャップ　」　という便利グッズ　　それも１００均で売ってる・・・

某ブログで発見し、即、購入しましたが、新しい袋を開けないと使えない・・・

 

やっと強力粉を使い切って新しい袋を開けたのでセットしてみました！

 

超便利！！　

次になくなりそうなのは薄力粉なんだけど、楽しみ～～

 

シフォンケーキ

　　大成功！！

 

　　　　　

ちゃんとレシピ通りにやれば、できるってことですねぇ～～

昨年失敗してめげてたのですが、マーマレードシフォンを習ってきたのに、手作りの梅ジャムを適当に入れたためだった・・・（　と思う。）

 

 

 

 

 

　　　

今回は、重いジャムはやめて、「　柚子シフォン　」　です！　某ブログからレモンシフォンを参考にさせてもらいました。

焼きたての湯気で曇ってしまった・・・

 

 

　　　

ちょっとてっぺんだけが焦げてしまった・・・

中身はちょうどいい焼き加減なんだけど・・・何故だ？　

ウチのオーブンレンジ、ちっちゃいから、シフォン型の高さががギリギリなんだよね～～

次は入れる量を少な目にしてみようか？

 

 

食後のデザートにしましたよ～～　美味しかったぁ～～

次は、紅茶シフォンを作りたい・・・

 

 

積雪３０㎝～～

さすが、いっぱい降ったわ～　　　

次女は１時間前に出勤していきました～～　

 

 

　　　　　

いつものウチ周りの写真です！　息子がワイパーを上げていかなかったので凍っちゃいました・・・

私の軽が一番奥で埋もれています・・・

 

今朝は青空が出てまして、もう降らないかな～？　今冬はこれで終了かも・・・

 

 

 

サツマイモごまパン

中にも外側にも、ごまタップリのさつまいも入りパンを焼きました～～

 

 

　　　

黒ごま入りのパン生地を伸ばして、サツマイモを乗せ、

 

 

　　　

くるくる巻いて成形し、水で濡らしたシートの上をころがし、ゴマの上をころがす～～

ここまでは完璧だったんだけど・・・

 

二次発酵が長すぎて、横に流れてしまった・・・

不細工～～　と思いながらクープをシュッと入れて、焼きました～

 

 

 

ちょっと焼きが足りなかったかな・・・？

実はヨーグルト風味にしてみたんだけど、ゴマには合わないなぁ～

次の時は普通の生地でやってみよう・・・

 

たった２枚・・・

超ガッカリ・・・　　　　　　

相棒と合わせて２００枚くらいの中で、たった２枚とは・・・　( ノД`)シクシク…

昨年は６枚だとブログに載せてた～今年は運が無いかも・・・　(´；ω；`)ウゥゥ　

 

 

 

書き損じが意外に多く・・・　（　やばいよね～モウロクしたなぁ～　）

余った印刷はがきと一緒に手数料払って交換してきました～

１月の年中行事だな・・・(笑)

 

切り干し大根サラダ

大先輩から教えてもらった歯ごたえの良いサラダ

 

　　　　

どこにでもある切り干し大根を水洗いして短くカット！

 

 

　　　

プレーンヨーグルトであえて、ほっとく～～

水で戻すんじゃなくて、ヨーグルトで戻す感じ！

塩コショウ、マヨネーズ、牛乳少々　などで味付けし、きゅうり、ハムの千切りを加えて、できあがり

 

切り干し大根の歯触りがたまらない～～

他の味付けもやってみようか・・・と思案中

 

 

 

ブラウニー

本日、月１回のスポットコースですっごいチョコレートケーキを作ってきました～

18ｃｍの丸型１個分で、バターが120ｇ、チョコレートも120g　入ります　

でも、超美味しかったぁ～～　　　画像はお持ち帰り用の小型ですけど・・・

 

 

 

　　　

教室での試食はとっとと食べてしまい、ホール写真以外は画像なし・・・

なので、夕食後のデザートに切って写してみました～

クルミとレーズンがたっぷり入ってます～　　２月１４日を目指して作りますかねぇ～～

 

 

元同僚の結婚式引き出物のカップ＆ソーサーにcoffeeを入れて・・・

 

 

へへへ・・・　ちょっと美味しそう～～　TVのリモコンがじゃまぁ～～　(笑)

 

 

寒波襲来～

昨晩、というより明け方からやっと降り始めました　　　　　今季初　

 

 

今朝８時頃の画像です。天気予報を見る限りでは、「　どんだけ降ってんだぁ～～？　」　と思われちゃいますが、市内中心部はホント少ないんです。

 

 

これで、積雪１０ｃｍくらいですかねぇ～～　　幹線道路だとほとんどないでしょう・・・

とはいえ、次女はいつもより早めに（１５分位）出勤して行きました　

 

 

昨年は１２月初めにいきなり３０㎝だったので、ビックリしちゃいましたが、今年はこんなもんで終わりますかねぇ～

 

クリームシチュー鍋

(^。^)y-.。o○　　意外に美味しかった・・・

　

賞味期限が迫っているクリームシチューの素が２箱あり・・・

偶然にも情報番組でクリーム鍋を特集していて・・・　やってみました！

 

 

シーフード（小エビ　ミニホタテ）、かにかま、エリンギ、じゃがいも、ミニトマト、ブロッコリー

を入れてみました～　　

すりおろしにんにくも入っていて、いつものクリームシチューより薄目にしてるけど美味しい～～

 

 

〆はご飯を入れて、ピザ用チーズを入れて、リゾット風に～～

これも美味しかった～～